Blitar, serayunusantara.com – Kopi robusta dari Kabupaten Blitar berhasil meraih juara tiga nasional dalam kompetisi WE Kopi Kolaborasi 2025. Prestasi ini membuka kesempatan bagi kopi robusta Blitar untuk mengikuti kompetisi kopi di tingkat Asia Tenggara.
Ahrian Festyananda, pegiat kopi di Blitar Raya, membawa kopi robusta dari Desa Ampelgading, Kecamatan Selorejo, Kabupaten Blitar menjadi juara tiga nasional. Menurut Ahrian, kompetisi kopi tersebut diadakan pada Februari 2025 dan pengumumannya baru tiga hari lalu, Senin, 21 April 2025.
“Intinya, harus terus belajar. Saya yang dulu benci dengan kopi, karena terus belajar dan telaten, akhirnya bisa berkecimpung di dunia kopi,” kata Ahrian.
Ahrian memiliki latar belakang yang unik dalam dunia kopi. Awalnya, ia tidak suka kopi, tetapi setelah bekerja di perkebunan kopi dan mengikuti pelatihan, ia menjadi sertifikasi barista dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Ahrian juga menjadi instruktur barista di Blitar Raya dan pendamping petani kopi di wilayah Kabupaten Blitar.
Baca Juga: Audiensi dengan Kapolres, PMII Sampaikan Sejumlah Permasalahan di Wilayah Hukum Polres Blitar
Pada 2024, ia mendapat anggaran dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Blitar untuk kegiatan pendampingan pasca panen bagi 20 petani kopi. Hasil panen biji kopi dari program pendampingan petani kopi itulah yang kemudian dikirim untuk ikut kompetisi tingkat nasional dan menjadi juara tiga.
Ahrian memilih biji kopi terbaik dengan kondisi semua petik merah dan melakukan proses fermentasi dengan sistem anaerob. Prestasi ini menunjukkan bahwa kopi di Kabupaten Blitar memiliki potensi di kancah nasional bahkan internasional.
“Kita harus terus mempromosikan kopi dari Blitar Raya dan meningkatkan kualitas produksi,” kata pria berusia 44 tahun tersebut.
Dengan prestasi ini, kopi robusta Blitar siap tembus pasar Asia Tenggara dan menjadi salah satu kopi terbaik di kawasan tersebut. Ahrian berharap bahwa keberhasilan ini dapat menjadi inspirasi bagi para pegiat kopi lainnya untuk terus belajar dan meningkatkan kualitas kopi mereka. (Fiz)
