Blitar, serayunusantara.com — Jika dulu minuman kopi berbasis susu dan gula (seperti latte dan frappuccino) mendominasi, kini terjadi pergeseran tren di kalangan remaja Blitar, di mana Americano—minuman kopi hitam tanpa tambahan susu dan gula—kian populer.
Americano, yang merupakan campuran sederhana antara espresso dan air panas, dipilih karena rasanya yang kuat namun tetap menyegarkan.
Popularitas Americano didorong oleh beberapa faktor, termasuk kesadaran akan gaya hidup sehat dan preferensi rasa yang lebih autentik.
Minuman ini menawarkan cita rasa kopi yang murni dan hampir nol kalori, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menghindari asupan gula berlebih.
Seorang pemilik kedai kopi populer di Blitar, Della Puspita (33), mengamati perubahan tren ini.
Baca Juga: Kopi Sri: Kafe Nyaman dengan Suasana Tenang di Kawasan Kanigoro
Menurutnya, pada awalnya remaja hanya suka yang manis, tapi sekarang mereka mencari Americano, baik yang panas maupun Iced Americano.
“Mereka mulai menghargai rasa single origin dan tidak takut dengan pahitnya kopi. Ini menunjukkan literasi kopi di kalangan anak muda semakin baik,” kata Della.
Americano membuktikan bahwa kopi hitam yang sederhana dan kuat dapat bersaing dengan minuman manis, menandai era baru penikmat kopi yang lebih menghargai esensi rasa biji kopi itu sendiri. (Fis/Serayu)
