Blitar, serayunusantara.com – Kopi Robusta Blitar kembali menjadi sorotan setelah beberapa pelaku kopi lokal mencatat prestasi dalam kompetisi kualitas kopi tingkat nasional.
Robusta Blitar dikenal dengan karakter rasa yang tebal, intens, dan memiliki sentuhan cokelat yang kuat.
Sentra Robusta di Blitar seperti Gandusari, Kesamben, hingga Selorejo memiliki kualitas kebun yang stabil. Cuaca, ketinggian, dan tanah yang subur membuat Robusta Blitar memiliki ciri khas yang sulit ditiru daerah lain.
Para petani kini juga semakin serius meningkatkan standar pengolahan, mulai dari panen selektif hingga fermentasi terkontrol. Hal ini membuat kualitas Robusta Blitar terus meningkat dari tahun ke tahun.
Baca Juga: Mengenal Jenis dan Varietas Biji Kopi yang Paling Banyak Dinikmati
Seorang pelaku kopi Blitar, Danu Prayoga, mengatakan bahwa Robusta Blitar memiliki potensi besar.
“Kalau prosesnya tepat, Robusta Blitar bisa bersaing dengan robusta daerah lain. Bahkan beberapa kali mendapat nilai tinggi dalam cupping. Ini bukti petani lokal makin profesional,” ujarnya.
Prestasi demi prestasi membuat Robusta Blitar semakin dikenal dan menjadi kebanggaan masyarakat, serta memperkuat posisinya di industri kopi nasional. (Serayu)
