Blitar, serayunusantara.com — Meningkatnya minat masyarakat untuk menggelar pesta barbeku mandiri membuat permintaan peralatan memasak luar ruangan (outdoor cooking) melonjak tajam menjelang akhir tahun.
Bagi pemula, memilih peralatan yang tepat sangat penting agar proses memasak berjalan lancar tanpa hambatan teknis.
Peralatan yang praktis dan mudah dibersihkan menjadi buruan utama di berbagai toko perabotan di wilayah Blitar.
Kompor gas portabel dan grill pan (wajan pemanggang) berbahan antilengket adalah dua alat paling dasar yang wajib ada.
Berbeda dengan cara tradisional yang menggunakan arang, penggunaan kompor portabel dianggap lebih bersih dan minim asap, sehingga cocok bagi warga yang tinggal di area perumahan padat.
Selain itu, peralatan tambahan seperti penjepit daging (tongs) dan kuas silikon juga tak kalah penting untuk menunjang proses pemanggangan yang sempurna.
Hadi (34), seorang pemilik toko perlengkapan rumah tangga, mengaku kewalahan melayani pembeli kompor portabel dalam dua hari terakhir.
“Tips dari saya, pastikan grill pan memiliki saluran pembuangan minyak agar daging tidak terlalu berminyak dan lebih sehat,” jelas Hadi saat melayani pembeli, Selasa (30/12).
Hadi juga menyarankan agar setelah digunakan, peralatan tersebut jangan langsung dicuci saat masih panas.
Hal ini dilakukan untuk menjaga lapisan antilengket agar tidak mudah mengelupas, sehingga peralatan bisa digunakan kembali untuk acara keluarga berikutnya. (Fis/Serayu)
